歷時(shí)20天的斗記普洱茶2021年西雙版納“禪茶之旅”于今天正式圓滿結(jié)束！讓我們一起來回顧下這場志同道合者共同探尋喧囂繁華背后簡單美好的旅程。

4月16日——5月5日，全國各地的“斗粉”齊聚西雙版納，共同開啟斗記普洱茶2021年西雙版納“禪茶之旅”。

南糯山是這次“茶之旅”的首站，它位于云南西雙版納勐海縣內(nèi)，自古以來就是瀾滄江下有名的茶山，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和時(shí)光的饋贈讓那里的古樹茶內(nèi)質(zhì)更豐富、口感更獨(dú)特。斗記的多款名茶也是在這座古老茶山中誕生。

從踏進(jìn)古茶山開始，仿佛走進(jìn)了時(shí)光的隧道，跨越千百年的韶華投身到密林里。天空被樹枝層層分成了一綹一綹的藍(lán)綢緞，光透過間隙散射下來，樹葉隨風(fēng)曳動，光影斑駁，靜謐而靈動。

與城市寬廣的馬路不同，山路都是山民們用腳踏出來的羊腸小道，或平緩，或蜿蜒，或有大石擋道，或荊條橫斜，但這都不影響各位茶友的興致，大家好奇著，探尋著，感受著，哪怕是茶山沿途的小花，也能成為一抹倩影。

走得累了，就在路邊選塊干凈的大石靜坐一會，耳邊鳥鳴清脆悅耳，花香草香裹在一起直撲鼻尖。古茶園中各種植物伴生，不分高低貴賤，不論年輪大小，和諧共處。

對于愛茶之人，探訪茶王樹與茶后樹，大概算得上是一次朝圣，它們不言不語，哲人似的立著。800多個(gè)春秋，見證了無數(shù)風(fēng)霜雨露，也印證了古茶園的悠久歷史。

茶友們在這個(gè)天地里感受歲月和自然的洗禮，與以往飲進(jìn)口中細(xì)細(xì)品茶不同，在這里，可以以手撫摸，以眼鑒賞，以鼻細(xì)嗅，甚至可以傾聽風(fēng)吹茶樹的窸窣聲，以另一種形式感受茶之韻。

古茶園之行結(jié)束，茶友們來到斗記初制廠、精制廠參觀，感受現(xiàn)代化的制茶工序。

斗記從2006年開始建立初制廠，2009年進(jìn)入大規(guī)模建設(shè)。現(xiàn)時(shí)分布在西雙版納各個(gè)山頭都分布著斗記的初制廠。從茶葉的攤晾、殺青、散熱、揉捻、堆放、曬干等步驟都在斗記的初制廠完成。

制茶，作為傳統(tǒng)行業(yè)，工藝已傳承千年，精進(jìn)并不是一件容易的事，如果不是對一件事物有著足夠的熱愛與專注是很難到的。

斗記對于產(chǎn)品以及品質(zhì)把控有著較高的追求，對于消費(fèi)者體驗(yàn)感的關(guān)注，才制定出嚴(yán)謹(jǐn)、完善、科學(xué)、細(xì)致、衛(wèi)生的制作標(biāo)準(zhǔn)。從源頭保持了產(chǎn)品品質(zhì)的可控性。

如果說初制賦予了它們新生，那么精制就定義了它們的個(gè)性。相比于初制，精制的工序就更為復(fù)雜，需要考慮因素更多，同時(shí)變數(shù)也多，所以不到末尾你都無法預(yù)料它一種怎么樣的味道呈現(xiàn)，這也是茶的世界更精彩之處。

而拼配，讓不同性格的毛茶發(fā)揮自己的“個(gè)性優(yōu)勢”，以上佳的滋味呈現(xiàn)在大家面前。

大渡崗，連片的茶山景致，層層蜿蜒，翠綠無垠，不得不說是相當(dāng)壯美的。但是我們沒有忘記去探索這秀麗的茶林與古茶園之間的區(qū)別，甚至可以說對大渡崗臺地茶園的規(guī)模越是震撼，越是能由衷地明白到古茶園的難能可貴。

林清玄在《平常茶，非常道》中寫道：“禪自然是有的，但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同，人生無所不茶，無不是茶，人生無所不禪，無不是禪。”斗記“茶之旅”，亦是“禪之旅”。

以茶之味參禪，以禪之道品茶，不正是每一位茶人所向往的“禪茶一味”的境界嗎？

當(dāng)?shù)孛褡宓娘L(fēng)情體驗(yàn)，哪怕是提前做好攻略的茶友都充滿期待。

品茶，是品味時(shí)光的味道，也是分享的過程，品茶之地，亦是交心之地，以茶會友，一起品鑒、交流、切磋，收獲所愛之茶。

我們或是講述著自己對茶的獨(dú)到見解，或是忙著用手機(jī)記錄著眼前的美景，又或是沉浸在思緒中發(fā)著呆......不需要太多的講究，這趟旅程本身就是一個(gè)恣意享受的過程。

旅程會結(jié)束，但回憶長存。我們以茶為記，根據(jù)佛家三世佛的概念為設(shè)計(jì)靈感，推出定制專屬產(chǎn)品“念”、“悟”、“量”與“愿”，并在本次禪茶之旅的專場品鑒會上驚艷亮相。

斗記把“紀(jì)念”與“禪理”融進(jìn)茶里，表達(dá)了對每一茶友的美好祝愿。

茶山送走了一批知己，又期待著下一次的相遇。山，依然靜默著，但是它將所有的心情都深藏在茶葉，綻放于味蕾間，讓旅程的結(jié)束都充滿著期待。

輕飲一口，除了茶香茶味，更是品味到背后茶樹和茶人多年的努力與積淀。斗記將繼續(xù)帶著茶山的期待，茶人的堅(jiān)守匠心造就您手中的那一盞琥珀。