醉品茶-找準(zhǔn)痛點做有深度的茶店！

2016-12-15 09:24:45　來源: 神州加盟網(wǎng)　有7110人參與

經(jīng)營范圍：食品茶葉茶具
門店數(shù)量：100家
單店投資額：5~10萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　隨著人們的養(yǎng)生保健意識提升，大家對茶葉的前景一致看好，但實際上，就目前存在的經(jīng)營模式而言，往往都是開茶葉店容易經(jīng)營難。不少茶葉店就開始尋思憑借多樣化經(jīng)營來吸引消費者的注意，于是，人們發(fā)現(xiàn)茶葉在茶葉店里的越來越不起眼了，取而代之的是茶盤、紫砂壺、茶杯等茶具占了顯要位置，更甚者茶葉店里賣書、賣紅木家具、賣珠寶玉石、賣古玩字畫，花樣翻新讓茶葉的主題被沖淡，因而使茶葉店越來越不像茶葉店，可復(fù)制的功能越來越小，茶企的經(jīng)營也一步步走向死胡同。

　　這種走“多種經(jīng)營”路線的方式，其實還是小農(nóng)思想的延續(xù)，茶葉賣不好，就靠賣點別的，或者想買別的用品時消費者順帶買點茶葉，也讓茶葉多賣出一點。事實上，茶葉店從裝修升級到面積擴大，再到如今的“多種經(jīng)營”出現(xiàn)，銷售業(yè)績一直就沒能取得實質(zhì)性的突破，茶葉店處理的占了絕大多數(shù)。

　　這是為什么呢？事實上很多人都有選擇困難癥，當(dāng)二選一時還能知道怎么選擇，但是當(dāng)出現(xiàn)三選一、四選一、五選一…越來越多可以挑的選擇時，大家反而無從下手。大家消費還是更傾向于選擇有明確經(jīng)營項目的店，吃漢堡去炸雞店、漢堡店，買電器上、買鞋去鞋店等，這樣可以省去不少時間和精力。當(dāng)一家多樣化經(jīng)營的茶葉店失去自己核心的賣茶葉的價值功用時，消費者就沒辦法判斷這家店核心的產(chǎn)品是什么而放棄消費。

　　“多種經(jīng)營”的茶葉店模式，對茶農(nóng)賣茶而言或許這種守株待兔也能有一點收獲，但對茶企來說實在是得不償失，因為企業(yè)要做大就得有可復(fù)制的模式，而可復(fù)制的模式就得讓加盟商容易接受，茶企的“多種經(jīng)營”模式茶葉店耗資太大，創(chuàng)業(yè)者沒有巨額資金想加盟是很困難的，終也就導(dǎo)致茶企網(wǎng)絡(luò)發(fā)展困難。

　　茶企去研究消費者的需求是好事，但不能偏離方向，茶企只要研究消費者對茶葉的需求就可以了，至于消費者還需要紅木家具、圖書、紫砂壺等等，應(yīng)該是讓更專業(yè)的企業(yè)去研究，再說消費者還有很多需求，茶企總不可能把茶葉店做成百貨賣場，該讓其他行業(yè)得的錢還是留給別人去得為好。

　　茶企應(yīng)該回歸行業(yè)本質(zhì)上來，茶企去研究消費者對茶葉的需求，只有把茶葉賣好才能讓茶企得到發(fā)展。

　　茶企如何能茶葉店把茶葉賣好？這是茶人們需要研究的問題，數(shù)年的發(fā)展，茶葉店已經(jīng)接近走入絕境，那么回過頭來反思失敗的原因就顯得很重要。茶企歷來眼光高高在上，都試圖把茶葉定位成中高端產(chǎn)品賣個好價錢，而又不去研究中高端消費者的實際需求和渠道，不去研究經(jīng)營中高端產(chǎn)品所應(yīng)具備的條件，把產(chǎn)品放進(jìn)茶葉店里就算完成使命。

　　茶葉店之所以走入死胡同，是因為茶企經(jīng)營存在以下錯誤：

　　一是盲目追求茶文化帶動茶銷售的神奇目標(biāo)，錯誤理解茶文化就是茶歷史和茶生產(chǎn)，而忽略了只葉銷售做得好了才能繁榮茶文化的簡單道理；

　　二是茶企只會做茶葉而不會經(jīng)營品牌，在當(dāng)今市場存活十年以上的茶企比比皆是，但這些長壽茶企卻沒有經(jīng)營出一個公認(rèn)的品牌；

　　三是茶企以自我為中心經(jīng)營企業(yè)，而不是以消費者為中心研究消費市場的真正需求，導(dǎo)致茶企自我感覺合格而消費者不予認(rèn)同；

　　四是茶企漠視商業(yè)漠視，以傳統(tǒng)的茶農(nóng)經(jīng)營土特產(chǎn)生意的方式經(jīng)營企業(yè)，沒能實現(xiàn)以漠視復(fù)制方式求得快速發(fā)展。

　　因此，茶葉店的經(jīng)營可以多樣化，但是必須把握一個核心主題。比如可以茶藝表演來吸引顧客，茶葉店可以專門經(jīng)營一種茶葉，以及適合泡這種茶葉的茶具、賞玩的茶寵以及茶葉的儲存罐、便于攜帶的茶包等等。主題明確，大家才知道這家茶葉店究竟買什么，茶葉店的什么東西是很好的。這也是差異化營銷策略的一種。想要多樣化經(jīng)營的茶葉店必須要記住一點：多樣化并不等于盲目的全面化。

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