2012年3月28日，第十六屆國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)在上海世博展覽館開幕，陽(yáng)東縣中大香料有限公司亮相，展出產(chǎn)品包括甜味香精系列、咸味香精系列等多系列產(chǎn)品，其中還包括展出的蜂蜜香精、面包香精等新品。同時(shí)，我們也邀請(qǐng)到陽(yáng)東縣中大香料有限公司銷售經(jīng)理岑奇旺先生，就目前國(guó)內(nèi)香精發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)以及江大食用香精香料的發(fā)展方向做了詳細(xì)分享。

?

?

陽(yáng)東縣中大香料有限公司銷售經(jīng)理 岑奇旺先生

?

　　談到目前食品添加劑市場(chǎng)的現(xiàn)狀，岑奇旺認(rèn)為前景看好，但目前大眾對(duì)食品添加劑的態(tài)度有點(diǎn)偏激。事實(shí)上，人們完全不必?fù)?dān)心由于香料使用過量而對(duì)食品功能性造成危害，因?yàn)槭称废懔显谑褂脮r(shí)具有“自我限量”的特性，即任何一種食品香料當(dāng)其使用量超過一定范圍時(shí)其香味會(huì)令人不快，使用者不得不將其用量降低到合適的范圍，多加的感覺適得其反。對(duì)食品添加劑市場(chǎng)的規(guī)范和整頓，從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度來說對(duì)企業(yè)來是機(jī)遇，但是目前很多的食品添加劑企業(yè)“濫做”影響了整個(gè)行業(yè)，導(dǎo)致目前大眾談添加劑色變。還有就是低質(zhì)低價(jià)下現(xiàn)象等均對(duì)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展極為不利，希望政府重視，媒體能夠引導(dǎo)輿論，樹立大眾對(duì)食品添加劑的正確認(rèn)知和科學(xué)態(tài)度，從而推動(dòng)行業(yè)和企業(yè)的健康發(fā)展。

?

　　如何面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，岑奇旺認(rèn)為應(yīng)該創(chuàng)立。這也是很多不同食品添加劑企業(yè)在回答這個(gè)問題的一致答案。和大專院校合作，引進(jìn)高等工程師，努力培養(yǎng)和提升人員水平，不斷研究創(chuàng)立產(chǎn)品是陽(yáng)東縣中大香料有限公司以不變應(yīng)萬(wàn)變的發(fā)展策略，而對(duì)于江好的品牌香料未來的發(fā)展，岑奇旺表示，陽(yáng)東縣中大香料有限公司未來要做三件事：一是側(cè)重發(fā)展咸味香精；二是打造產(chǎn)品高端化之路；三是推動(dòng)產(chǎn)品宣傳，從員工的文化素質(zhì)入手，做好網(wǎng)絡(luò)等廣告宣傳。

?

　　公司簡(jiǎn)介：陽(yáng)東縣中大香料有限公司創(chuàng)立于1999年，集生產(chǎn)、銷售為一體，連續(xù)7年被評(píng)為廣東省重合同、守信用企業(yè)。目前，江好的品牌香料已達(dá)300多種，以生產(chǎn)復(fù)合型香料為主，主要覆蓋四個(gè)系列：甜味香精、調(diào)味品香精、咸味香精、白酒用香精。產(chǎn)品用途覆蓋烘焙、糖果、飲料、冰淇淋、方便面、小食品、調(diào)味品、白酒、肉制品等各種食用產(chǎn)品行業(yè)。

?

　　每個(gè)企業(yè)都有自己的主打產(chǎn)品，在這300多種產(chǎn)品中，陽(yáng)東縣中大香料有限公司目前的主打產(chǎn)品是濃縮鮮香粉、鮮味王、醬油香精，公司產(chǎn)品暢銷各地，市場(chǎng)集中在成都、廣東、重慶等地，贏得了消費(fèi)者高度信賴。