沃爾瑪?shù)纳饨?jīng)
作為沃爾瑪智慧之選有限公司總裁兼首席執(zhí)行官,陳耀昌去過(guò)的上百座城市,甚至偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村。他知道在的糕點(diǎn)有名;湖北人愛(ài)吃熱干面;而到了“驚蟄”這天,“梨”會(huì)在山西多賣幾百斤。他喜歡逛超市,無(wú)論到哪座城市,看到當(dāng)?shù)氐某猩饧t火,他都會(huì)在里面“潛伏”幾個(gè)小時(shí),看看人家的商品組合、價(jià)格,甚至促銷方式,如果不幸被警惕的店員發(fā)現(xiàn),他會(huì)很誠(chéng)懇地遞上名片說(shuō):“我是沃爾瑪?shù)年愐瑲g迎你到沃爾瑪。”
對(duì)于乃至全球的零售企業(yè),“沃爾瑪”是個(gè)再熟悉不過(guò)的名字。1996年當(dāng)沃爾瑪選擇在深圳開(kāi)設(shè)它進(jìn)入的優(yōu)先家大賣場(chǎng)時(shí),那里幾乎成為零售業(yè)的觀摩課堂。大批本土零售企業(yè)像朝圣一樣從各地前往深圳,從基本的貨架擺放、品類組合、動(dòng)線設(shè)計(jì)開(kāi)始,模仿著這家全球很大的零售企業(yè)。
與今天的沃爾瑪相比,那時(shí)沃爾瑪還帶著全球很大零售企業(yè)的耀眼光環(huán),以及濃厚的外企色彩:公司的高等管理人員全部是清一色的“老外”,官方語(yǔ)言只有英語(yǔ),賣場(chǎng)設(shè)計(jì)則完全按照美國(guó)的模式,甚至連貨架都是從美國(guó)直接運(yùn)來(lái)。
在此后的數(shù)年間,零售連鎖行業(yè)開(kāi)始了快速發(fā)展,今天在零售市場(chǎng)各領(lǐng)風(fēng)騷的重量級(jí)企業(yè)悉數(shù)登場(chǎng),但沃爾瑪卻一直不緊不慢地邁著八字步,直到2006年底,沃爾瑪才在開(kāi)出了第100家店,整整用了10年。
但是這看似閑庭信步的背后,卻是沃爾瑪對(duì)市場(chǎng)未來(lái)的精打細(xì)算。用這十年的時(shí)間,沃爾瑪摸清了大部分市場(chǎng)、培養(yǎng)了大量本土管理人才、理順了各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)供應(yīng)鏈、甚至培養(yǎng)了一大批跟著沃爾瑪開(kāi)店的合作伙伴。而更重要的是,沃爾瑪已經(jīng)摘掉了“全球優(yōu)先”的光環(huán),放下了身段,在每個(gè)區(qū)域市場(chǎng),虛心向本土企業(yè)學(xué)習(xí)如何成為一家更本土的零售商。
“在每個(gè)區(qū)域市場(chǎng),我們都是很小的,都要向當(dāng)?shù)氐牧闶燮髽I(yè)學(xué)習(xí)。”陳耀昌這樣說(shuō)。但是,千萬(wàn)不要低估了沃爾瑪。就在不久前,連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布了2009年零售市場(chǎng)連鎖百?gòu)?qiáng)排名,沃爾瑪以340億元人民幣排在第五位。令整個(gè)零售行業(yè)頗為關(guān)注的是,在2009年沃爾瑪新開(kāi)門(mén)店數(shù)達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的53家,而且從今年的勢(shì)頭看,沃爾瑪絲毫沒(méi)有放慢腳步的打算。到今年3月,沃爾瑪新開(kāi)門(mén)店數(shù)達(dá)到5家,目前沃爾瑪在的門(mén)店數(shù)已經(jīng)達(dá)到180家。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的準(zhǔn)備期,陳耀昌相信,沃爾瑪現(xiàn)在可以在市場(chǎng)加速前進(jìn)了。
吝嗇的與慷慨的
沃爾瑪實(shí)現(xiàn)目標(biāo)達(dá)到4050億美元,連續(xù)20年蟬聯(lián)全球很大零售企業(yè)桂冠。而且,在全球15個(gè)或地區(qū)擁有的超過(guò)8400家連鎖賣場(chǎng)、,以及數(shù)十萬(wàn)家供應(yīng)商、合作伙伴,沃爾瑪已經(jīng)建立了一個(gè)龐大的零售帝國(guó)。但是就是這樣一個(gè)位于財(cái)富500強(qiáng)榜首的企業(yè),卻是一個(gè)出了名的“摳門(mén)”公司。
當(dāng)沃爾瑪現(xiàn)任全球總裁兼首席執(zhí)行官麥道克搬入總裁辦公室時(shí),他驚奇地發(fā)現(xiàn),他用的辦公桌仍然是當(dāng)年沃爾瑪創(chuàng)始人曾經(jīng)使用的那張,這令他異常震撼和驕傲。在沃爾瑪,隨處可見(jiàn)打著補(bǔ)丁、貼著膠條的辦公家具、桌椅,只要不散架,就會(huì)一直用下去。對(duì)于這家以“幫助顧客省錢(qián)”為宗旨的零售企業(yè),對(duì)成本的節(jié)約已經(jīng)達(dá)到錙銖必較的地步,哪怕是一張紙,沃爾瑪也會(huì)有嚴(yán)格的控制。在沃爾瑪開(kāi)會(huì),經(jīng)常看到高層管理人員拿著廢報(bào)告紙裁成的“筆記本”。沃爾瑪還會(huì)為了省1元錢(qián),不讓供應(yīng)商往包裝箱上印圖案。
一直以來(lái),低成本、低費(fèi)用結(jié)構(gòu)以及低價(jià)格確保了沃爾瑪成為很大零售企業(yè)。但是與沃爾瑪一貫“省錢(qián)”的作風(fēng)相反,在對(duì)有利于公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的投入上,沃爾瑪卻又顯得異常豪爽。
2008年9月沃爾瑪在北京望京開(kāi)設(shè)了優(yōu)先家環(huán)保旗艦店。這家店照明全部采用成本更高的LED,雖然這讓沃爾瑪?shù)慕ǖ瓿杀靖叱鲆话愕陰妆叮愐粗氐膮s是環(huán)保概念為沃爾瑪帶來(lái)的社會(huì)以及企業(yè)效益。“我們希望讓員工感受到沃爾瑪對(duì)環(huán)保、減排的重視,這樣員工在工作中就能更主動(dòng)地接受環(huán)保理念,并影響顧客,讓顧客感覺(jué)沃爾瑪是一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)。”陳耀昌這樣說(shuō)。
其實(shí),不要覺(jué)得采用LED沃爾瑪吃虧了。雖然初期投入成本高,但是每年卻可以為沃爾瑪節(jié)省35%的用電量,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,這是一筆不錯(cuò)的智慧之選。而更重要的是,沃爾瑪希望推廣節(jié)能、減排的理念,讓員工一起幫助公司“省錢(qián)”。沃爾瑪甚至設(shè)計(jì)了考核指標(biāo),每個(gè)部門(mén)每月都要按照指標(biāo)完成自己的節(jié)水、節(jié)電或節(jié)油的計(jì)劃。每個(gè)月,公司都會(huì)對(duì)各個(gè)部門(mén)進(jìn)行考核。在沃爾瑪,節(jié)能減排不是走過(guò)場(chǎng),也不僅僅是湊環(huán)保的概念。因?yàn)槭∠碌拿恳环皱X(qián),都可以變成實(shí)惠返給顧客,而讓它自己的“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)力”得到鞏固和延續(xù)。沃爾瑪把這個(gè)叫做“可持續(xù)發(fā)展”理念。
2007年開(kāi)始,沃爾瑪在推廣“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目就是一個(gè)典型的“可持續(xù)發(fā)展”的例子──與第三方合作伙伴合作,沃爾瑪與超過(guò)28萬(wàn)農(nóng)戶建立了直接采購(gòu)關(guān)系,降低了農(nóng)產(chǎn)品流通的成本,在為合作農(nóng)民提供穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的同時(shí),也讓顧客享受到新鮮、低價(jià)的好的農(nóng)產(chǎn)品。
在“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目中,沃爾瑪專門(mén)聘請(qǐng)親自到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民如何降低農(nóng)產(chǎn)品的病蟲(chóng)害,減少農(nóng)藥使用。因?yàn)樗枰屵@些直接合作的農(nóng)民改變生產(chǎn)習(xí)慣,跟上沃爾瑪?shù)牟椒ァD壳埃譅柆斣?4個(gè)省市建立了28個(gè)直接采購(gòu)基地,總面積達(dá)30萬(wàn)畝,這些基地將成為沃爾瑪農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定和可靠的貨源。而這么做的經(jīng)營(yíng)也很明顯,今天沃爾瑪在提速,其背后穩(wěn)定的供應(yīng)鏈起到了重要的支撐作用。
沃爾瑪可以在內(nèi)部“摳門(mén)”,但是在對(duì)供應(yīng)鏈的維護(hù)上,一直很大方。為了幫助供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量,沃爾瑪自己花錢(qián)聘請(qǐng)為這些供應(yīng)商做培訓(xùn),免費(fèi)與供應(yīng)商分享沃爾瑪先進(jìn)的零售技術(shù)零售鏈,分享商品適時(shí)銷售信息,以便供應(yīng)商更好安排生產(chǎn)管理,降低庫(kù)存;幫助供應(yīng)商改進(jìn)包裝,提高物流配送能力;同時(shí)還將較新的消費(fèi)信息與趨勢(shì)和供應(yīng)商分享,以便為顧客提供他們需要的商品;并且經(jīng)常拉著供應(yīng)商研究如何提率、降低成本。
陳耀昌說(shuō):“可持續(xù)發(fā)展不單單是沃爾瑪提倡的活動(dòng),而是跟沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)理念是一體的,就是怎樣幫助顧客省錢(qián)。如果沃爾瑪要不斷把價(jià)格拉低,就一定要想辦法把供應(yīng)鏈做到更低成本。并且,要做到對(duì)環(huán)境、供應(yīng)商以及員工負(fù)責(zé)的低成本才有意義。所以只有用可持續(xù)發(fā)展的理念,才能提高/增加做到這一點(diǎn)。”
說(shuō)到底,如何“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)力”獲得持續(xù)的成長(zhǎng)空間,是沃爾瑪真正關(guān)注的問(wèn)題。零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,對(duì)于沃爾瑪這樣以低價(jià)策略主導(dǎo)的零售商,如果不構(gòu)建一個(gè)健康的、可持續(xù)發(fā)展的體系,自己的競(jìng)爭(zhēng)力必然會(huì)不斷衰減。
現(xiàn)在市場(chǎng)幾乎可以看到全球絕大部分零售連鎖品牌,家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)……而華潤(rùn)萬(wàn)家、聯(lián)華等已經(jīng)在全國(guó)范圍建立了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng),幾乎均有地方性的零售品牌占地為王,比如北京的、福建的永輝、武漢的中百,在不同的市場(chǎng),沃爾瑪都能遇到強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,爭(zhēng)奪好的店址、貨源、顧客。
當(dāng)然,沃爾瑪在市場(chǎng)并不能完全復(fù)制它在其他市場(chǎng)屢試不爽的集中采購(gòu)策略。“各個(gè)省級(jí)市場(chǎng)長(zhǎng)期存在分級(jí)代理制,這意味著在深入各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)時(shí),沃爾瑪必須要和各級(jí)市場(chǎng)的代理商對(duì)接,比較當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè),從采購(gòu)數(shù)量上,沃爾瑪有時(shí)也很難獲得價(jià)格優(yōu)惠。”一位曾經(jīng)的沃爾瑪員工這樣說(shuō),“所以沃爾瑪必須用統(tǒng)一的理念和標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)自己的供應(yīng)商體系建設(shè)。”
某種程度上,沃爾瑪把生意做到好的體現(xiàn),就是其吝嗇與慷慨的“對(duì)立統(tǒng)一”。其實(shí)無(wú)論是在還是在全球的零售業(yè)市場(chǎng)環(huán)境下,其可持續(xù)發(fā)展理念,都是沃爾瑪未來(lái)發(fā)展的重要扶持。其精明之處,就在于別人算的是1年的經(jīng)營(yíng),而它看重的是10年的發(fā)展。
變化的與堅(jiān)持的
每天下午6點(diǎn)左右,隨著下班的人流涌入,位于北京大望路附近的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)就會(huì)迎來(lái)一天中熱鬧的時(shí)段。尤其是在生鮮區(qū),手里拎著蔬菜、水果的上班族已經(jīng)在這里的稱重臺(tái)前排起了長(zhǎng)隊(duì);一籠籠冒著熱氣的饅頭、豆包、水餃,也都會(huì)趁著這時(shí)新鮮出爐。而在不遠(yuǎn)處,現(xiàn)場(chǎng)制作涼皮和煎餅果子的攤位前,手法嫻熟的營(yíng)業(yè)員忙得不亦樂(lè)乎。在這里,顧客可以買到老北京偏愛(ài)的各種“老品牌”,無(wú)論是的糕點(diǎn)還是天福號(hào)的醬肘子,甚至當(dāng)年只有在胡同口才能見(jiàn)到的糖炒栗子、冰糖葫蘆。
地大物博,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)差距明顯,南北方天氣、口味、商品、品牌很不統(tǒng)一,因此,沃爾瑪?shù)谋就粱@得尤為重要。“我們的老板就是我們的顧客,我們選擇的商品就是根據(jù)他們的需求來(lái)采購(gòu)的。”陳耀昌這樣說(shuō)。就像沃爾瑪創(chuàng)始人所言:“商業(yè)環(huán)境一直在變化,而幸存者必須要適應(yīng)這種不斷變化的環(huán)境。”在市場(chǎng),沃爾瑪也在不斷改變著自己,以適應(yīng)不斷變化中的環(huán)境。
初進(jìn)入市場(chǎng)時(shí),沃爾瑪曾經(jīng)面臨著很難把握當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)習(xí)慣的難題。比如在美國(guó),水果、蔬菜甚至肉制品,顧客都是成包采購(gòu),而到了,消費(fèi)者更喜歡每天、小批量購(gòu)買。為了滿足顧客的這些需求,沃爾瑪不斷擴(kuò)大生鮮區(qū),目前沃爾瑪在的生鮮產(chǎn)品占到20%以上,有些靠近社區(qū)的店面甚至達(dá)到27%-28%。“生鮮區(qū)的比例在不斷擴(kuò)大,這也是我們順應(yīng)獨(dú)特的消費(fèi)習(xí)慣,一直在努力改變的。”陳耀昌說(shuō)。
而在每個(gè)區(qū)域市場(chǎng),都有當(dāng)?shù)厥忻衿珢?ài)的特色品牌,對(duì)于更擅長(zhǎng)一張訂單解決問(wèn)題的沃爾瑪,這曾經(jīng)讓它費(fèi)盡心思。現(xiàn)在,為了適應(yīng)市場(chǎng),沃爾瑪?shù)牟少?gòu)體系已經(jīng)有了顯著改變。除了總部集中采購(gòu)?fù)猓谑称凡少?gòu)上,沃爾瑪在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)設(shè)立了專門(mén)的采購(gòu)部門(mén),他們的任務(wù)就是尋找當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品。而且,沃爾瑪加大了對(duì)本地供應(yīng)商的采購(gòu)數(shù)量,現(xiàn)在,除了類似寶潔、聯(lián)合利華這些大品牌,沃爾瑪很多產(chǎn)品都來(lái)自本土供應(yīng)商。
在店面規(guī)模上,沃爾瑪也變得更靈活。不同市場(chǎng)之間實(shí)現(xiàn)目標(biāo)差距明顯,因此,在進(jìn)入二三線市場(chǎng)時(shí),沃爾瑪會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,選擇適合開(kāi)店的規(guī)模,商品的種類也會(huì)根據(jù)區(qū)域的不同有所區(qū)別,如果靠近居民區(qū),沃爾瑪會(huì)加大生鮮產(chǎn)品數(shù)量;如果靠近商業(yè)區(qū),沃爾瑪會(huì)增加辦公用品的比例。去年沃爾瑪還開(kāi)始在深圳嘗試“惠選”店,這是立足于社區(qū)的軟性折扣店,面積大約在300平方米左右,“我們也想嘗試一下這種小店怎么開(kāi)。”陳耀昌說(shuō)。
其實(shí),沃爾瑪是一家非常善于學(xué)習(xí)的企業(yè)。回顧它的歷史,沃爾瑪并沒(méi)有創(chuàng)立任何一種零售商業(yè)模式,無(wú)論是“折扣店”還是“”,都是從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里學(xué)習(xí)而來(lái)。但沃爾瑪?shù)哪芰υ谟谒矣趪L試,而且能夠比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手執(zhí)行得更到位。2009年,沃爾瑪新開(kāi)了53家店,在零售行業(yè),這是個(gè)創(chuàng)紀(jì)錄的數(shù)字。這有賴于沃爾瑪過(guò)去十年在市場(chǎng)開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)積累,以及一條可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈的支持。
但是,沃爾瑪也有其不變的東西。如今沃爾瑪已經(jīng)形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的開(kāi)店模式。只要店面裝修完成,從裝貨架到開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間從過(guò)去的幾個(gè)月提高到兩周半。什么時(shí)候安裝貨架、什么時(shí)候產(chǎn)品上架,在沃爾瑪已經(jīng)形成一套細(xì)致的流程,哪個(gè)時(shí)段執(zhí)行什么樣的動(dòng)作,都按照流程進(jìn)行,這讓沃爾瑪在零售市場(chǎng)具備了可怕的戰(zhàn)斗力。“我們已經(jīng)有一個(gè)行之的體系,這是一套涉及經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)、商品等等一系列環(huán)節(jié)的方案。在本土化的同時(shí),更能和當(dāng)?shù)匚幕诤希譅柆斠鲞@樣的企業(yè)。”陳耀昌說(shuō)。
而這些年一直堅(jiān)持的對(duì)本土化人才的培養(yǎng),現(xiàn)在也有了很顯著的結(jié)果──這讓沃爾瑪在快速發(fā)展時(shí),能夠有源源不斷的人才輸送到各個(gè)區(qū)域。現(xiàn)在沃爾瑪超過(guò)99.9%的員工來(lái)自本土,其中包括所有商場(chǎng)總經(jīng)理和副總。堅(jiān)持大量招聘和培養(yǎng)本土員工,給了沃爾瑪了解、熟悉市場(chǎng)的窗口。每次進(jìn)入不同的地區(qū),沃爾瑪都會(huì)詢問(wèn)當(dāng)?shù)貑T工,這里的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些?農(nóng)歷節(jié)日都會(huì)如何慶祝?有什么特色產(chǎn)品?這樣,在每個(gè)特殊的日子,沃爾瑪都能根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣開(kāi)展促銷。
“要知道,顧客不會(huì)因?yàn)槲覀兪侨騼?yōu)先就到我們這里來(lái)。”陳耀昌強(qiáng)調(diào)說(shuō),“要想在市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)張,沃爾瑪必須貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求,變得更加本土化。”
- 950人 關(guān)注
- 10206人 咨詢
- 10月30日 來(lái)自的崔高建咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 10月30日 來(lái)自的咨詢留言咨詢了 品牌 錦江酒店中國(guó)區(qū)
- 10月30日 來(lái)自的呂先生咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 10月30日 來(lái)自的魏先生咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 10月30日 來(lái)自的王靜雯咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 10月30日 來(lái)自的彭皓咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 10月30日 來(lái)自的王麗咨詢了 品牌 川魂帽牌貨冒菜
- 10月30日 來(lái)自的閆海波咨詢了 品牌 川魂帽牌貨冒菜
- 10月30日 來(lái)自的王麗咨詢了 品牌 冒大仙火鍋冒菜
- 10月30日 來(lái)自的閆海波咨詢了 品牌 冒大仙火鍋冒菜
注冊(cè)會(huì)員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項(xiàng)目就是這么高效
注 冊(cè)